4 Vorteile von Okra (Damenfinger) während der Schwangerschaft

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4 Erstaunliche Vorteile von Okra während der Schwangerschaft

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  • Ist Okra gut für die Schwangerschaft?
  • Was sind die Vorteile von Okra während der Schwangerschaft?
  • Nährwert von Okra
  • Möglichkeiten, Okra in Ihre Ernährung aufzunehmen
  • Häufig gestellte Fragen

Okra, auch bekannt als Damenfinger oder Ocker, wird in tropischen und warm gemäßigten Teilen der Welt angebaut. Das Gemüse ist das ganze Jahr über verfügbar, aber die besten Produkte sind während der frühen Frühlingssaison verfügbar. Seine ernährungsphysiologische Güte hat es zu einem Teil der Ernährung in verschiedenen Regionen der Welt gemacht. Hier erzählt MomJunction Ihnen von den Vorteilen des Verzehrs von Okra während der Schwangerschaft, seinem Nährwert und Möglichkeiten, es in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Ist Okra gut für die Schwangerschaft?

Ja, Okra ist ein nahrhaftes Hülsengemüse, das während der Schwangerschaft gut zu essen ist. Es ist reich an Ballaststoffen, Folsäure, Eiweiß, Kohlenhydraten, Vitamin C, B3 und K, Beta-Carotin, Kalium, Kalzium und Phosphor. Egal, ob Sie es gekocht, gedünstet, gebraten oder eingelegt essen, Sie können von den Nährstoffen profitieren (1).

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Was sind die Vorteile von Okra während der Schwangerschaft?

Die in Okra enthaltenen Nährstoffe sind sehr vorteilhaft für die Schwangerschaft und helfen bei der gesunden Entwicklung des Babys. Lesen Sie weiter, um mehr über die Vorteile zu erfahren, die Okra zu bieten hat.

  1. Enthalten Vitamin C: Vitamin C hilft bei der Aufnahme von Eisen, was das Wachstum des Babys fördert. Es stärkt auch die Immunität der Mutter und fördert die Entwicklung von Haut, Knochen und Kapillaren im Baby (2).
  1. Reich an Folsäure: Okra ist eine starke Folsäurequelle, die das Risiko von Geburtsfehlern beim Baby senkt. Es fördert auch den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett und hilft bei der Synthese von DNA und roten Blutkörperchen (3).
  1. Eine Quelle von Antioxidantien: Die wichtigsten Antioxidantien in Okra sind Carotinoide, Phenolverbindungen, Vitamine C und E. Sie fördern das Immunsystem von Mutter und Kind und senken somit die Wahrscheinlichkeit von Infektionen und Herz-Kreislauf-Problemen (1).
  1. Ballaststoffe enthalten: Okra ist reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen und hilft bei der Linderung von Verstopfung während der Schwangerschaft. Lösliche Ballaststoffe senken den Cholesterinspiegel im Blut und behandeln Diabetes, und unlösliche Ballaststoffe fördern die Verdauung (4).

Es ist nicht bekannt, dass Okra während der Schwangerschaft Nebenwirkungen verursacht, was es zu einem Gemüse macht, das Sie während der Schwangerschaft in Ihre Ernährung aufnehmen müssen.

Lesen Sie weiter, um eine Aufschlüsselung der Nährstoffe in diesem Gemüse zu erhalten.

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Nährwert von Okra

Nährstoffe in 100 Gramm Okra sind wie folgt (5):

NÄHRSTOFF MENGE
Kalorien 33 kcal
Wasser 89,58g
Kohlenhydrate 7,45g
Zucker 1,48 g
Eiweiß 1,93 g
Faser 3.2g
Fett 0,19 g
Vitamine
Thiamin (Vitamin B1) 0,200 mg
Riboflavin (Vitamin B2) 0,060 mg
Niacin (Vitamin B3) 1 mg
Pyridoxin (Vitamin B6) 0.215 mg
Folsäure (Vitamin B9) 60mcg
Ascorbinsäure (Vitamin C) 23 mg
retinol oder (Vitamin A) 716U
Alpha-Tocopherol (Vitamin E) 0,27 mg
Phyllochinon (Vitamin K) 31.3mcg
Electrolytes
Potassium 299mg
Sodium 7mg
Minerals
Calcium 82mg
Iron 0.62mg
Phosphorus 61mg
Magnesium 57mg
Zinc 0.58mg
Lipids
Total saturated fatty acids 0.026g
Einfach ungesättigte Fettsäuren insgesamt 0,017g
Insgesamt mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,027 g

g = Gramm; mg = Milligramm; mcg = Mikrogramm

Im folgenden Abschnitt erfahren Sie, wie Sie Okra in Ihre Schwangerschaftsdiät aufnehmen können, zusammen mit ein paar einfachen Rezepten, die Sie ausprobieren können.

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Möglichkeiten, Okra in Ihre Ernährung aufzunehmen

Hier finden Sie einige Tipps und Vorsichtsmaßnahmen für die Aufnahme von Okra in Ihre Ernährung.

  • Okra vor dem Kochen gründlich abspülen. Es minimiert das Infektionsrisiko.
  • Bei schwacher Flamme kochen, um Nährstoffverlust zu vermeiden.
  • Machen Sie köstliches Fingerfood, indem Sie das Gemüse in zwei Hälften schneiden, mit Gramm Mehl bestreichen und in Öl braten.
  • Das Braten von geschnittenem Okra, das mit Semmelbröseln überzogen ist, ist eine weitere Möglichkeit, Okra zu konsumieren.
  • Zwei Okras zerdrücken und über Nacht in einem Glas Wasser einweichen. Verbrauchen Sie das Wasser am nächsten Morgen zur Entgiftung und Regulierung des Cholesterinspiegels.

Einige einfache schwangerschaftsfreundliche Rezepte, die Sie ausprobieren können

Okra-Eintopf

 Okra-Eintopf

Bild:

In Tomatensauce mit Koriander und Knoblauch gekocht, ist dies ein geschmackvoller Okra-Eintopf, den Sie lieben werden.

Sie benötigen

  • 1 lb okra
  • 4 mittelgroße Tomaten
  • 3 mittelgroße Zwiebeln
  • ¼ Tasse Rapsöl
  • 1 Knoblauchzehe, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1 Bund Koriander, fein gehackt
  • 1½ Tasse Wasser
  • ½ TL Salz
  • Paprikapulver nach Geschmack

Zubereitung

  1. Wasser über hoher Flamme kochen. Kochen Sie die Tomaten eine Minute lang und geben Sie sie in eine andere Schüssel mit kaltem Wasser. Schälen und hacken.
  2. Öl in die breite Pfanne geben und Zwiebeln hinzufügen. Kochen, bis sie weich werden. Tomaten, Wasser, Koriander, Salz und Paprika hinzufügen.
  3. Gelegentlich umrühren, bis die Mischung saucy wird.
  4. Okra hinzufügen, gelegentlich umrühren, bis sie zart werden.
  5. Mit Korianderblättern belegen und warm oder kalt servieren.

Zubereitungszeit: 1 Stunde
Portionen: 6

Gegrillte Okra

 Gegrillte Okra

Bild:

Ein leckeres und dennoch unkompliziertes Okra-Rezept, das eine großartige Ergänzung zu Ihrer Mahlzeit darstellt.

Sie benötigen

  • 1lb Okra
  • 2 TL Olivenöl
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • Prise Cayennepfeffer

Wie man

  1. Legen Sie die Okra in einen Grillkorb.
  2. Olivenöl auftragen und auf einen auf 450 ° F vorgeheizten Grill stellen
  3. Kochen, bis die Schale zu karamellisieren beginnt, und dann auf die andere Seite drehen.
  4. Wenn Sie fertig sind, entfernen und streuen Sie Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer.
  5. Essen, wenn es warm ist.

Vorbereitungszeit: 15min
Portionen: 6

Als nächstes beantworten wir einige häufig gestellte Fragen zum Verzehr von Okra während der Schwangerschaft.

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Häufig gestellte Fragen

Hilft der Konsum von Okra während der Wehen?

Es wird angenommen, dass Okra die Chancen auf leichte Wehen und Entbindungen erhöht, aber es gibt keine wissenschaftlichen Beweise, die die Behauptung stützen.

Verursacht Okra Fehlgeburten?

Nein, Okra verursacht bekanntermaßen keine Fehlgeburten und ist eine sichere Ergänzung Ihrer Schwangerschaftsdiät.

Ist eingelegte Okra während der Schwangerschaft sicher zu essen?

Ja, eingelegtes Okra ist sicher, solange Sie es in Maßen einnehmen.

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Okra ist fast ohne Nebenwirkungen. Sie können es jeden Tag ohne Sorgen in Ihre Ernährung aufnehmen. Falls Sie eine allergische Reaktion auf das Gemüse bemerken, stoppen Sie den Verzehr und konsultieren Sie Ihren Arzt.

Haben Sie Okra in Ihre Schwangerschaftsdiät aufgenommen? Kennen Sie einfache Rezepte, die unsere Leser ausprobieren können? Wenn ja, teilen Sie sie im Kommentarbereich unten.

1. Ernährungsqualität und gesundheitliche Vorteile von Okra
2. Trim Healthy Mama Plan von Pearl Barrett und Serene Allison
3. Folsäure Factsheet, Die Universität von North Dakota
4. J. Clifford, K. Niebaum, L. Bellows: Factsheet zu Ballaststoffen; Colorado State University

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