Le Guide des Aficionados des Vins des Marches

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À contre-courant

Lorsque vous recherchez une destination pour les amateurs de vin, l’Italie a de nombreuses options à offrir. Beaucoup recommanderont le Chianti, la Toscane, l’Ombrie, etc.

Cependant, ces destinations traditionnelles ne sont pas les seules à pouvoir vous épater avec une qualité de vin incroyable.

Les vins du Marche (ou Marche) se sont développés ces dernières années pour privilégier la qualité à la quantité. De nombreuses réserves spéciales formulées ici sont un excellent ajout à toute collection de vins ou à un bon dîner.

Il existe de nombreux vins de haute qualité et chers des Marches. Certains vins des Marches ne supportent pas les voyages, c’est pourquoi ils sont un régal spécial disponible uniquement parmi les vignobles haut de gamme.

Vins des Marches

Les voyageurs méritent de savoir qu’il y a plus de destinations fantastiques pour les amateurs de vin en Italie. Les lieux traditionnels sont charmants. Cependant, Le Marche est actuellement un endroit moins connu pour sa grande qualité.

Avant de déguster les vins des Marches, il y a quelques raisins et types de vins à connaître.

 Bouteilles de Verdicchio, vins des Marches
Photo par Paolo13041983 sur Wikimedia Commons, CCA-SA 4.0

Il y en a aussi beaucoup pour les amateurs de vin avec un budget inférieur. Le paysage est non seulement magnifique, mais soutient un climat et un sol parfaits pour la culture du raisin et la production de vin.

Essayer le vino della casa, ou vin maison, est une option sûre et peu coûteuse dans les bars, restaurants et vignobles spécifiques.

Voici quelques informations utiles concernant ces délicieux vins des Marches.

Raisins des Vins des Marches

La Vigne de Verdicchio

Les amateurs de vin savent que nous ne pouvons pas discuter de cette région sans mettre en valeur le cépage qui cède la place au vin le plus connu de la région.

Traditionnellement, Verdicchio a toujours eu du succès sur le marché commercial. Cependant, ce vin a été perfectionné au fil des ans et est maintenant l’un des meilleurs vins blancs secs d’Italie.

Un certain nombre de vins de Verdicchio ont la catégorie DOC. Leurs réserves et quelques autres ont le DOCG (supérieur au DOC).

Le Verdicchio di Matelica et le Verdicchio dei Castelli di Jesi sont les deux principaux vins blancs qui ont la DOC tandis que les réserves ont la DOCG. Ce dernier est produit dans la ville de Verdicchio et est le plus connu.

Vins rouges

Les deux blancs mentionnés précédemment sont peut-être les plus connus des Marches mais ne vous leurrez pas : il existe également une grande variété de rouges.

La Vernaccia di Serrapetrona a reçu la certification DOCG et est une spécialité de la région. C’est généralement un vin de dessert au goût plus sucré. Cependant, une version sèche est également disponible.

Une autre Vernaccia est la Vernaccia di Pergola, produite à Urbino. De la région de Pesaro vient le Sangiovese dei Colli Pesaresi tandis que le Colli Maceratesi Rosso vient de Macerata.

Du centre des Marches, il y a Lacrima di Morro d’Alba et Esino Rosso. Tous les éléments susmentionnés ont obtenu le sceau DOC.

Le cépage Montepulciano

D’autres rouges incluent ceux produits autour de la péninsule de Conero, utilisant le cépage Montepulciano. Le Conero et le Rosso Conero sont produits ici.

Leurs réserves ont reçu les certifications DOCG et DOC. L’utilisation des mêmes raisins lors de l’assemblage avec du Sangiovese donne le Rosso Piceno et le Rosso Piceno Superiore.

Tous deux produits dans le sud des Marches, et qui ont également une variété DOC.

Vins blancs

Les principaux blancs sont ceux de la vigne Verdicchio. Cependant, il y a plus de vins certifiés DOC du Marche qui valent certainement la peine d’être essayés.

La zone centrale produit les Colli Maceratesi et Esino Bianco. Le sud produit Offida Pecorino, Passerina et Falerio tandis que dans le nord, il y a des vignobles pour Colli Pesaresi Bianco et le Bianchello del Metauro.

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