올라디(우크라이나 버터 밀크 팬케이크)

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올라디(2 3)

올라디(2 3)

올라 디(2017)는 우크라이나 버터 밀크 팬케이크입니다. 그들은 단지 약 2-3 인치 폭,하지만 효 모 반죽으로 만든 꽤 상승. 에반 일반 그들을 즐길 차드에 약간의 메이플 시럽을 추가 자신의. 나는 바닐라 설탕의 비트와 함께 달게 딸기 잼과 사워 크림과 함께 올라 디를 먹었다.

이 작은 올라디는 내 좋아하는 팬케이크 목록에 추가되었을 수 있습니다. 나는 보통 크레페와 다른 얇은 팬케이크를 선호하지만,이들은 작은 패키지에 멋진 질감과 솜털을 포장합니다.

올라디(1 의 3)

올라디(1 3)

타자를 쉽게 뜨거운 프라이팬에 추가 하려면 젖은 타자를 특 종 사용 하는 스푼. 작은 숟가락을 사용하여 반죽을 프라이팬에 원형 모양으로 밀어 넣습니다. 배터는 두껍게 될 것입니다.

원하는 경우 밀가루를 섞은 후 반죽에 약 1/2 컵의 건포도를 추가 할 수 있습니다.

효모 기반 반죽이기 때문에 혼합 후 상승 할 시간이 필요합니다. 광산은 상단에 크기와 형태의 거품을 두 배로 약 1 1/2 시간 동안 덮여 카운터에 상승했다.

나는 중간에서 프라이팬 온도를 시작,하지만 몇 배치를 튀김 후 중간 낮은 조정. 황금 측면을 유지하기 위해 필요에 따라 온도를 조절하지만,내부 시간을주는 것은 요리. 기름에 날림으로하지 마십시오.

여분을 단층으로 얼려 냉동 백으로 옮겼습니다. 나는 약 10 분 동안 화씨 350 도 오븐에서 올라디를 재가열했다.

올라디(3 의 3)

올라디(3 3)

올라디(우크라이나어 버터 밀크 팬케이크)
나타샤의 부엌에서 적응
30-35 작은 팬케이크

2 컵 따뜻한 물
1/2 큰술 활성 건조 효모
1 컵 버터
2 계란
2 큰술 과립 설탕
1/2 큰술 소금
3 3/4 컵 다목적 밀가루
4 큰술 식물성 기름 팬
과일 잼

서빙을위한 달게 한 사워 크림 중간 크기의 그릇에 효모를 물 위에 뿌립니다. 결합 교반하기 전에 분 동안 앉아 보자. 거품이 날 때까지 약 10 분 동안 그대로 두십시오.

큰 그릇에 버터 밀크,계란,거품 효모를 물,설탕,소금과 함께 휘젓습니다. 덩어리가 남아 있지 않을 때까지 천천히 밀가루를 섞는다. 커버 및 크기와 거품이 두 배로,1-1 1/2 시간 때까지 따뜻한 장소에서/실온에서 휴식을 할 수 있습니다.

큰 프라이팬에 기름을 중불로 뿌립니다.

팬이 완전히 가열되면 반죽 큰 스푼을 넣고 만지지 않도록하십시오. 바닥에 황금까지 쿡,그들은 다른 쪽 요리를 플립. 황금색이 될 때까지 계속 요리하고 측면이 더 이상 젖지 않습니다. 나머지 배터와 반복,필요에 따라 추가 오일을 추가.

잼과 달게 한 사워 크림과 함께 즉시 제공하십시오.

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